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世界中にメリークリスマス!

今日更新したかったんですが、

クリスマスケーキ作るのに手間取って&メッチャ疲れて

明日以降に・・・むぅ・・・

折角なんで頑張って作ったクリスマスケーキを携帯で撮影しました

半日以上かけて作ったケーキ








ブッシュド・ノエルとチーズケーキタルト

チーズケーキは昔から好きだったあるケーキ屋(今は閉店してます)のチーズケーキを意識して作りました。
普通にタルトチーズケーキを作った後に、上表面にゼラチンを貼るのがポイント
味はなかなかだったのですが、タルト部分が異常なまでに硬かったのが残念・・・

ブッシュドノエルはスポンジに塗るシロップを塗りすぎて甘すぎな出来に

まぁ2年振りに作ってこれだからまあまあかねぇ。


さあ・・・休んでから3作目作成だ
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